Полсотни челябинцев, в том числе восемь детей, подхвативших сальмонеллез, считают, что в их отравлении виновны профитроли с кремом – на производителя пирожных накинулись прокуратура, следственный комитет и специалисты Роспотребнадзора, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ».

Сегодня, 20 мая, весь день санитары Челябинска берут пробы и проверяют условия работы кондитерского цеха в Копейске, где были испечены несколько партий подозрительных профитролей. Результатов обследования пока нет, поэтому Роспотребнадзор не спешит обвинять ИП Глухову О.В. в отравлении полусотни местных жителей. Тем не менее, все пострадавшие, поступившие в больницы с подозрением на сальмонеллез и токсикоинфекцию, утверждают: они накануне лакомились пирожными именно этого производителя.

Чтобы цепочка пищевых отравлений не росла, полицейские изъяли из продажи около 30 килограммов подозреваемой продукции. Без профитролей остались 14 магазинов, в том числе 12 точек в областном центре. Жителей Челябинска и Копейска призвали временно воздержаться от употребления кремовых кондитерских изделий.

«Профитроли – скоропортящийся пищевой продукт, к которому предъявляют особые условия продажи, поэтому во избежание проблем со здоровьем не следует приобретать пирожные с истекшим сроком годности, а также те, что стоят на витрине, а не в холодильнике», – говорят санврачи.

Руководством УМВД России по Челябинску создана рабочая группа, которая осуществляет сбор, систематизацию и анализ всей поступающей информации из Управления Роспотребнадзора и Горздрава.

По указанию руководства следственного управления СКР по Челябинской области возбуждено уголовное дело по статье 238 УК РФ (производство и сбыт товаров, не отвечающих требованиям безопасности). Создана следственная группа для незамедлительного расследования данного случая; дело взято на особый контроль.

Медики не исключают, что число пострадавших может увеличиться, так как инкубационный период у сальмонеллеза длится шести часов до трех суток. В мэрии Челябинска подчеркнули, что всем обратившимся будет оказана необходимая медицинская помощь, мест в лечебных учреждениях и препаратов достаточно.

Напомним, зимой 2012 года в Челябинске также случилась вспышка сальмонеллеза из-за «родственников» – кремовых эклеров. Около 100 человек оказались на больничных койках. Суд над производителем ИП Полякова начнется уже в июне.

Сальмонеллез – это инфекционная болезнь, вызываемая различными серотипами бактерий рода Salmonella. Характеризуется разнообразными клиническими проявлениями от бессимптомного носительства до тяжелых септических форм. Первые признаки сальмонеллеза проявляются уже через несколько часов после заражения – озноб, головная боль, слабость, снижение аппетита. Через три дня после попадания инфекции в организм человека поражается желудочно-кишечный тракт. При этом больной испытывает сильные боли в области пупка, продолжительные приступы тошноты и рвоты (до четырех дней). Для первых дней заболевания характерна затяжная диарея.

Ольга Плеханова